Yerbasanta 2025

Evangelina RICÁRDEZ* Amigos, hay recetas que nos agradan mucho como el bacalao, pero que solo preparamos y comemos en una fecha designada y, además que no siempre podemos preparar porque tenemos amigos que no comen carne, por lo que esta receta de Bacalao Vegetariano seguro...

Lalo PLASCENCIA* SAN LUIS POTOSÍ, SLPT.- Beber nunca ha sido un problema para mí. Es algo que disfruto profundamente porque me permite adentrarme en las sociedades que han pasado siglos o milenios perfeccionando sus bebidas alcohólicas. Cada trago contiene idiosincrasia, espiritualidad, política, sueños, ambiciones, guerras,...

Alexandra MARTÍNEZ DE AGUILAR Ubicado en el vibrante y cosmopolita Polanco, en CDMX, Mestiza es un espacio que reinterpreta la cocina mexicana y la reinventa dándole un toque latino que la hace aún más relevante para los paladares contemporáneos haciendo que cada visita sea una...

Lalo Plascencia Para quienes gozan como yo de las virtudes de ser cuarentones y mexicanos, tras leer el título deberá sonarles en la cabeza la canción de Maná. Obviamente no es una obra maestra, porque su construcción es tan simple que ofende. Pero fuera máscaras:...

Evangelina RICÁRDEZ* ¡Hola amigos! estamos en nuestro mes patrio, pleno en luz y colores. Festejemos con familia y amigos con un postre delicioso como este pastel Alemán delicioso, que también para celebrar un cumpleaños es ideal. Ingredientes: 1 taza de mantequilla 1 ½ taza de azúcar 3 huevos 2 ½ tazas...

  Amigos disfruten de esta Cuaresma comiendo delicioso en familia y con amigos. Evangelina RICÁRDEZ* Ensalada de espinacas con pasta y queso feta Ingredientes: 200 gramos de pasta corta de su elección, aquí utilicé Regatoni 2 tazas de espinacas frescas orgánicas 250 gramos de queso Feta partido en cubos ¾ de taza...

Evangelina RICÁRDEZ* ¡Hola amigos! ya estamos finalizando el 2025 por lo cual debemos iniciar con sugerencias para nuestro menú para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Les dejo dos recetas de guarnición salteado de echalotes y una salsa de guayaba para acompañar un filete...

En el corazón de Oaxaca, donde la tradición y el sabor caminan de la mano, nace una historia que ha alimentado a generaciones enteras. Desde hace cinco décadas, Carnicería El Torito ha sido mucho más que un negocio: ha sido el punto de encuentro...

Evangelina RICÁRDEZ* ¡Hola amigos! Terminamos seis meses de este 2025, estamos en el mes de Guelaguetza que es julio y además es mi cumpleaños, celebremos con un platillo exquisito para botanear o acompañar una carne o pescado espero les guste y lo preparen. Ingredientes: 1 pimiento morrón...

Carnicería El Torito La proteína es uno de los nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Su importancia va más allá del desarrollo muscular: es clave para la regeneración celular, el fortalecimiento del sistema inmunológico, la producción de hormonas y enzimas, y el...