Mexicanos al grito de guerra
Lalo PLASCENCIA*
En el umbral de la mexicanidad se deben escoger las auténticas batallas: renunciar a la melancolía de las heridas que por mucha revisión parece que se resisten a cerrar, observar en cada alarido patriótico una suerte de reconciliación esencial con el pasado y...
Gelatina de menta
📣 YerbaSanta
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▶️. Gelatina de menta
Evangelina RICARDEZ*
▶️.¡Hola! Por la Pandemia, sigamos cuidándonos ya que todavía es peligroso, continúan los contagios. Preparemos esta deliciosa gelatina para...
Sabores del futuro
📣 YerbaSanta
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Lalo PLASCENCIA*
▶️. Nacemos con la ilusión de tener un propósito en la vida, pero al final del camino estaremos nosotros y nuestro reflejo,...
Exitosos y sin rumbo
Lalo PLASCENCIA*
La cocina mexicana pasa por un momento único: es reconocida globalmente, casi todas las listas del mundo, cuyas condiciones lo permiten, incluyen sitios que ofrecen alguna interpretación de cocina nacional, hay cocineras y cocineros mexicanos regados por todos los niveles de la restauración...