EXPENDIO TRADICIÓN / Restaurante mezcalería
Dirección General*
Expendio Tradición es un restaurante mezcalería que abrió sus puertas en diciembre del 2014, bajo el sello incomparable de los mezcales de Casa...
La Finestra, con sabor italiano
Tania MENDOZA*
Hace siete años que el restaurante La Finestra nace como un negocio oaxaqueño con aportaciones de una alta gastronomía italiana; poco a poco...
MEZCALES TRADICIÓN CHAGOYA
Dirección GENERAL*
El origen de uno de los pioneros de la producción de mezcal en Oaxaca está envuelto en un halo de misterio. Cuentan los...
Con vista al mar…tacos, mariscos y felicidad
Karla MARTÍNEZ DE AGUILAR
En el Barrio de Jalatlaco, en la ciudad de Oaxaca, se encuentra una joya gastronómica llamada Con Vista al Mar, ¡un...
MEZCALES TRADICIÓN CHAGOYA
El origen de uno de los pioneros de la producción de mezcal en Oaxaca está envuelto en un halo de misterio. Cuentan los lugareños...
Encuentros XXX
Lalo PLASCENCIA
Tras un fin de año de quiebres y cierres, aperturas y reaperturas, febrero parece el momento para rehacer desde nuevos lugares, como si...
Viaje en el tiempo: de Monclova a Monterrey
Lalo PLASCENCIA*
Los viajes en el tiempo sí son posibles, y no hablo de las romantizadas versiones cinematográficas en las que una artefacto -entiéndase cápsula,...
Aguachile de camarón con tostadas horneadas
Evangelina RICÁRDEZ*
Para esta época de calor ¡qué mejor que esta receta para compartir con familia y amigos!
Ingredientes:
1 kilo de camarón mediano sin cáscara, limpios...
Brandy bajo llave
Lalo PLASCENCIA*
En materia de guardar secretos hay dos grandes posturas. La primera dice que el mejor lugar para guardar aquello que no quiere mostrarse...
Destino Querétaro
Lalo PLASCENCIA*
Para aprender a comer, beber y vivir definitivamente hay que viajar. Y los viajes no sólo son el evidente desplazamiento físico de un...