Yerbasanta 2024

Lalo PLASCENCIA* “De la raíz más profunda, donde duerme el sueño de lo eterno e intangible, de ahí proviene esta promesa. Después de 5 años de su partida, por primera vez hemos sacado 100 botellas de un lote producido por nuestro padre en 2012. Este...

Lalo Plascencia Dicen que las ciudades se conocen comiendo y bebiendo; pero también a las personas, las familias y hasta a aquellos a los que se llama amigos. Es la forma más básica de convivencia, la más práctica y concreta, pero cuando se intelectualiza se...

Evangelina RICÁRDEZ* Llegó el hermoso mes de julio iniciando la segunda mitad del año, festejamos la Guelaguetza y mi cumpleaños también y para celebrar les tengo una receta de albóndigas suizas que son exquisitas y diferentes, espero sean de su agrado y las degusten. Ingredientes: ½ kilo...

Lalo PLASCENCIA* Parece que Oaxaca está ligada a mi destino. No solo por la sangre materna mixteca, sino porque toda mi vida me ha determinado en lo que pienso, siento, hablo, como y cocino. De manera profesional parece que hace 23 años sellé mi estrella....

Lalo PLASCENCIA A manera de compendio, dejo constancia de lo sucedido en septiembre de 2024. Porque mientras para unos solo significa el cambio de estación anual, para ciertas religiones es el fin del año, para muchos el inicio de una carrera de eventos e invitaciones...

Lalo PLASCENCIA Dicen los que saben que el alcohol es un lubricante social; una forma de soltar las ataduras o miedos personales que se transforman en la mejora sustancial de las capacidades de socialización de aquellos cuya timidez, inflexibilidad, amargura e incluso imposibilidad física o...

Evangelina RICÁRDEZ* ¡Saludos amigos! en este mes tan importante para los mexicanos vayamos a votar y después celebremos con esta deliciosa receta. Ingredientes: Un costillar de cerdo de 1 kilo 1/3 de taza de salsa de soya baja en sodio 1/3 de taza de mermelada de chabacano, durazno o...

Desde 1975, Carnicerías El Torito ha sido un referente en la Ciudad de Oaxaca de Juárez, una empresa familiar que creció junto con su comunidad, ofreciendo productos cárnicos de las más alta calidad y manteniendo vivas las tradiciones oaxaqueñas. Nuestros orígenes se remontan a Guilebaldo...

En muchas culturas y muchos países, la comida es una verdadera expresión de amor. ¡Papolina es una cafetería que tiene alma de repostería! Abrió sus puertas hace 12 años en la colonia Reforma, en la ciudad de Oaxaca, con el interés que los comensales endulzarán...

Evangelina RICARDEZ* ¡Hola amigos! Deseando que hayan disfrutado las fiestas patrias, ahora les tengo una receta de chamorro sabiendo que todas las partes del puerco o cerdo son deliciosas; ¡los chamorros no pueden ser la excepción cocidos con yerbas y sal picaditos en tacos con...