Yerbasanta 2024

Los dulces son una parte integral de las festividades y celebraciones en México. Desde el Día de los Muertos hasta las posadas navideñas, los dulces juegan un papel central en las tradiciones que unen a las familias y las comunidades. Para los mexicanos que viven...

Desde 1975, Carnicerías El Torito ha sido un referente en la Ciudad de Oaxaca de Juárez, una empresa familiar que creció junto con su comunidad, ofreciendo productos cárnicos de las más alta calidad y manteniendo vivas las tradiciones oaxaqueñas. Nuestros orígenes se remontan a Guilebaldo...

Evangelina RICARDEZ* ¡Hola amigos! Deseando que hayan disfrutado las fiestas patrias, ahora les tengo una receta de chamorro sabiendo que todas las partes del puerco o cerdo son deliciosas; ¡los chamorros no pueden ser la excepción cocidos con yerbas y sal picaditos en tacos con...

Lalo PLASCENCIA Saber hacer. Separadas son dos palabras que contienen la historia de la humanidad, se han librado guerras por su buena o mala comprensión e interpretación, y desde tiempos inmemoriales, son la esencia diferenciadora de la especie. Cuando se juntan, es imposible soslayar la...

Lalo Plascencia Fotografía: Barak Torres La finada Patricia Quintana vivió una época en la que las anécdotas se transmitían de boca en boca, las experiencias no se filtraban por las redes sociales y la vida se vivía simplemente así, viviendo. Una mujer única cuya extraordinaria obra...

Lalo Plascencia Para Aristóteles, la amistad es una de las máximas muestras de virtud. Es un basamento de construcción personal y colectiva, fundamento del estado, y reflejo de la bondad personal. Porque un amigo quiere el bienestar para sí mismo pero que en consecuencia es...

María del Pilar ORTIZ SÁNCHEZ* Carnicerías “El Torito” es una empresa familiar oaxaqueña con 49 años de legado, la cual tiene sus orígenes en el Mercado Benito Juárez, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, actualmente sobre la calle 20 de Noviembre. Además, cuenta...

Evangelina RICÁRDEZ* Llegó el hermoso mes de julio iniciando la segunda mitad del año, festejamos la Guelaguetza y mi cumpleaños también y para celebrar les tengo una receta de albóndigas suizas que son exquisitas y diferentes, espero sean de su agrado y las degusten. Ingredientes: ½ kilo...

Lalo PLASCENCIA* “De la raíz más profunda, donde duerme el sueño de lo eterno e intangible, de ahí proviene esta promesa. Después de 5 años de su partida, por primera vez hemos sacado 100 botellas de un lote producido por nuestro padre en 2012. Este...

Equipo Pabilo Café* Pabilo café es el comienzo, es el empezar de un nuevo día, es esa mecha que se enciende y perdura, es una experiencia que abraza los sentidos. Cada bebida servida en este espacio cuenta una historia y cada una de esas historias...