Yerbasanta 2024

Evangelina RICÁRDEZ* ¡Hola amigos! se termina el 2024 y recibimos el 2025, con más ánimo, amor, esperanza deseemos que nuestros sueños se realicen. Les deseo unas felices fiestas navideñas y con gran regocijo esperemos la llegada de un nuevo año y comparto dos recetas de...

Lalo PLASCENCIA Brindar con champaña en la época decembrina es, en todos los sentidos, uno de los lugares comunes más relevantes de la actualidad. Es la burbuja por excelencia, evidencia de albricias, festejo por el cierre de año y deseo de éxito para el siguiente....

Lalo PLASCENCIA Lugares bonitos, vivir bonito, vida bonita. Desde hace 15 años he tenido diversas interlocutoras que a pesar de jamás conocerse han coincidido en el significado y uso de estas frases. Es como si ontológicamente algunas cosas fueran bonitas, bellas o agradables, y en...

Se aproxima la Nochebuena, en vísperas de la Navidad y en México celebramos el suceso en armonía familiar con una cena simbólica, llena de aromas y sabores, a la vera del árbol de Navidad para celebrar el nacimiento del Niño Jesús. Cada plato que compartimos...

Texto por: Gerencia General Expendio Tradición es un restaurante mezcalería que abrió sus puertas en diciembre del 2014, bajo el sello incomparable de Los mezcales de Casa Tradición Chagoya, impulsando con fuerza la cultura, la tradición, promoción del Mezcal y la riqueza gastronómica de Oaxaca. El...

En muchas culturas y muchos países, la comida es una verdadera expresión de amor. ¡Papolina es una cafetería que tiene alma de repostería! Abrió sus puertas hace 12 años en la colonia Reforma, en la ciudad de Oaxaca, con el interés que los comensales endulzarán...

Lalo Plascencia Dicen que las ciudades se conocen comiendo y bebiendo; pero también a las personas, las familias y hasta a aquellos a los que se llama amigos. Es la forma más básica de convivencia, la más práctica y concreta, pero cuando se intelectualiza se...

Evangelina RICÁRDEZ* ¡Hola amigos! les tengo una receta de chuletones en salsa de champiñones con cerveza. ¡Espero les agrade y los preparen! Ingredientes: 850 gramos de chuletones de cerdo 1 cebolla 1 lata de cerveza de 330 mililitros 250 mililitros de caldo de carne o de verduras 250 gramos de champiñones 2 dientes...

Lalo Plascencia Para Aristóteles, la amistad es una de las máximas muestras de virtud. Es un basamento de construcción personal y colectiva, fundamento del estado, y reflejo de la bondad personal. Porque un amigo quiere el bienestar para sí mismo pero que en consecuencia es...

Desde 1975, Carnicerías El Torito ha sido un referente en la Ciudad de Oaxaca de Juárez, una empresa familiar que creció junto con su comunidad, ofreciendo productos cárnicos de las más alta calidad y manteniendo vivas las tradiciones oaxaqueñas. Nuestros orígenes se remontan a Guilebaldo...