Los alumnos de 5º semestre de la Licenciatura en Gastronomía de la UABJO demostraron su talento en la evaluación de repostería y pastelería, impartida por el chef Andrés Córdoba Juárez. Cada estudiante preparó un postre individual donde aplicaron técnicas clásicas y modernas: desde el uso de masa filo hasta el tipo de horneado y decoraciones innovadoras.
Además, tuvimos el honor de contar con chefs invitados de la UTCV, quienes fungieron como jurado. ¡Felicidades a nuestros futuros chefs por su esfuerzo y creatividad!
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