Restaurante ubicado al Sur de la Ciudad en la calle Prolongación de Melchor Ocampo #1109 en el Centro de Oaxaca. Con una carta basada en el método de cocción llamado “Barbecue” en el cual la carne esta a fuego bajo por largos periodos de tiempo.
Propiedad del Chef Daniel Robles quién por su paso en los Estados Unidos, decidió traer a la Ciudad un poco de la cocina de nuestros vecinos del norte a través de sus emblemáticos platillos: el Beff Brisket y el Pulled Pork, el restaurante ofrece un menú “hecho en casa” donde la mayoría de los ingredientes son realizados ahí mismo: el pan para los sándwiches y hamburguesas, las verduras encurtidas que acompañan los platos de carne, las ensaladas clásicas sureñas adaptadas a los ingredientes locales, las clásicas french fries o sus deliciosas papas chips.
Todo lo hecho en el BBQ PIT le hace honor al término dentro de su nombre “Slow and Low” pasando por costillas de puerco, pollo a la parrilla y su propia mezcla de carne de hamburguesas, todo pasa por su ahumador que no deja de funcionar con el carbón de árbol de resino que ellos mismos producen. ¡Por supuesto que existen opciones para aquellos que no comen carne! sus ensaladas con el toque de la casa y combinaciones de frescura y calidad las hacen también una entrada difícil de resistir.
Manejan desde tés frios combinados con fruta de la estación hasta cerveza artesanal oaxaqueña y regia, pasando por cervezas comerciales, sodas artesanales y el famoso mezcal del abuelo.
Sea cual sea la receta o los ingredientes utilizados, una “parrillada barbecue”, es el pretexto perfecto para reunirnos con nuestras personas cercanas.
Servicio a domicilio: A través de YA VA
Servicio de Pick Up
Teléfono para pedidos:
Cel: 951-569-18-18
Tel. en sucursal: (951) 206-11-05
FB / IG: The BBQ PIT Oaxaca
