Como evaluación final de la materia de “Pescados y Mariscos” los alumnos y alumnas de 3° Semestre grupo C a cargo del Chef Fortino Martínez realizaron una degustación a partir de un menú hecho por ellos y ellas, contando como elemento principal camarones y maridaje de cervezas tradicionales de diferentes países.
Al lugar se presentaron autoridades y maestros de la Escuela de Gastronomía, dando comentarios positivos y aplausos que fueron una muestra del éxito de este proyecto y un estímulo para los jóvenes chefs.
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