Oaxaca de Juárez, Oax., 14 de agosto de 2026.- La Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca (UABJO), participó en la inauguración de la Convención del Café Oaxaqueño 2026, que se lleva a cabo en la Plaza de la Danza, con el propósito de reconocer la calidad del café producido en la entidad y fortalecer los vínculos entre productoras y productores, instituciones y sectores relacionados con esta actividad.
En representación del Rector, el M.F. Farid Acevedo López, la Dra. Rosa María Velásquez Sánchez, Secretaria de Vinculación de la UABJO, estuvo presente durante la apertura de este encuentro, que reúne a agricultores de distintas regiones de la entidad, así como a especialistas, empresas y actores vinculados con la cadena productiva del café.
Durante la inauguración, intervino el Mtro. Raymundo Chagoya Villanueva, Presidente Municipal de Oaxaca de Juárez, destacando la importancia de respaldar a las y los productores oaxaqueños, reconociendo su trabajo y contribución al desarrollo económico y social de las comunidades. Asimismo, el Ing. Salomón Jara Cruz, Gobernador del Estado, resaltó la necesidad de fortalecer las acciones que permitan posicionar al café oaxaqueño por su calidad y generar mejores oportunidades para quienes participan en su producción y comercialización.
Por su parte, Víctor López Leyva, Secretario de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (SEFADER), señaló la importancia de impulsar el cultivo del café bajo esquemas sustentables, promoviendo prácticas que permitan preservar los recursos naturales y, al mismo tiempo, fortalecer la productividad y las condiciones de vida de las familias productoras.
Como parte de esta edición, se recibieron 700 muestras de café, de las cuales fueron seleccionados 44 microlotes finalistas. El mejor evaluado alcanzó una puntuación de 89.81, resultado que refleja la calidad y excelencia del café producido en Oaxaca.
Durante la inauguración también se realizó la entrega de equipamiento para la transformación del café a la Escuela de Campo de Pluma Hidalgo, consistente en una morteadora, una tostadora y un molino, herramientas que contribuirán a mejorar y estandarizar los procesos de transformación del producto.
La Convención del Café Oaxaqueño 2026 cuenta con 74 stands de productoras y productores, 10 barras de café de especialidad, proveedores de insumos y equipos, ponencias, cataciones, mesas de negocios y la subasta de cinco toneladas de café de especialidad, generando un espacio para el intercambio de conocimientos, la promoción y comercialización de productos y el fortalecimiento de la cadena de valor del café.
La participación de la UABJO en este tipo de actividades fortalece los vínculos de colaboración con los sectores productivos y las instituciones públicas, al tiempo que contribuye a generar espacios de encuentro que favorecen el intercambio de conocimientos y la vinculación de la Universidad con las necesidades y potencialidades de Oaxaca.
A través de estas acciones, la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca refrenda su compromiso con la vinculación social y el desarrollo de la entidad, impulsando la colaboración y el acompañamiento a iniciativas que reconocen el trabajo de las comunidades productoras y promueven un desarrollo sustentable.
#FaridAcevedoLópez #RectorUABJO #UnidadYTransformación #OrgullosamenteUABJO #UABJO
