Cocina Azul de Oaxaca: una experiencia gastronómica única

septiembre 4, 2023

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Cocina Azul de Oaxaca es un restaurante que combina a la perfección la gastronomía local con técnicas culinarias contemporáneas. Dirigido por la Chef Ana Alonso, el restaurante ubicado en el interior de Azul de Oaxaca Hotel + Galería, en la calle Abasolo 313, Centro Histórico, ofrece una amplia variedad de platillos que satisfacen incluso los paladares más exigentes.

Ya sea que desees un ambiente tranquilo para comenzar el día con un delicioso desayuno oaxaqueño o un ambiente casual para terminar el día con una exquisita cena, Cocina Azul te ofrece una experiencia gastronómica única que te transportará a las raíces de la cocina oaxaqueña.

Algunos de los platos más populares en Cocina Azul incluyen las tlayudas y el mole negro, un plato tradicional y clásico de la cocina oaxaqueña; disfruta de todo lo que el restaurante tiene en su menú, te recomendamos probar una sopa de guías para consentir el alma o un mole amarillo de hongos de la sierra, el plato perfecto si tu estilo de vida es vegetariano o vegano.

Si estás de visita en Oaxaca o vives aquí, no te pierdas el buffet dominical. Cada domingo, la Chef Ana y su equipo ofrecen un menú diferente basado en los productos de temporada y los platillos clásicos de la región. Además, los antojitos al comal son un “must” durante el desayuno, ¡prueba las memelitas recién hechas con flor de calabaza, cecina, tasajo o chapulines! son la elección perfecta para romper la dieta en el fin de semana.

Al caer la tarde, no te olvides de visitar la Terraza de Cocina Azul con una impresionante vista a la ciudad de Oaxaca. Su coctelería a base de mezcal es una sorpresa para los sentidos. Nuestros cocteles insignia creados por nuestro bartender Christian Carrera te dejarán con un buen sabor de boca. Disfruta del “Rosa Mexicano”, hecho a base de mezcal, limón y jarabe de agave, un trago refrescante listo para disfrutar de una tarde en compañía de amigos o esa persona especial.

En Cocina Azul, todo el personal te hará sentir como en casa. Estaremos encantados de recibirte y hacer que tu visita al restaurante sea una experiencia gastronómica sin igual. La próxima vez que estés en busca de un ambiente casual con auténtica cocina oaxaqueña, ven con nosotros, estaremos encantados de poder atenderte.