Maritza Fuentes Castillejos y Osiel Matus Ruíz son los propietarios de este restaurante, abrieron al público el día 24 de marzo de 2019, en Carretera al Panteón Jardín km. 2.5, frente al Fraccionamiento Lomas de Sierra Juárez en los límites de San Agustín Yatareni y San Andrés Huayapam.
“Nuestra comida trae el sello de su nombre: Raíces. En su elaboración se concentran ingredientes y métodos de cocción de nuestros pueblos indígenas San Francisco Ixhuatán y El Espinal, Oaxaca; ubicados en la hermosa región del Istmo de Tehuantepec de donde somos originarios”
“Contamos con un amplio menú en el que degustarás productos del mar como la deliciosa lisa horneada, las tostadas de mariscos y minilla de mantarraya, nuestra incomparable piña rellena de mariscos al horno de leña; así mismo productos del corral, como el fabuloso estofado de res también conocido como estofado de boda istmeña, el cochito al horno acompañado de puré istmeño, molito ya sea rojo o negro y sus totopos”.
Las tradicionales garnachas y pollo garnachero ¡no pueden faltar! también los exquisitos molotes de plátano y el inigualable mogo-mogo, receta de la abuela Na’ María.
Para cualquier día acalorado o de fiesta, te invitamos a probar nuestro refrescante chingorolo, cervezas artesanales o clásicas.
Nuestro horario de servicio es de 14:00-22:00hrs de miércoles a lunes.
Servicio para llevar (trae tus recipientes) y a domicili. Pregunta por las zonas de cobertura.
Pedidos al 951 156 1060 / 951 117 1283
FB / IG: Raíces Antojería Istmeña
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